제주 맛집 기행① - 돔베고기?! 천짓골!

가족여행 다녀왔습니다 !!

라고해봤자 아빠 회의가 제주도셔서 가족끼리 따라간거 였지만...

뭐 1박 2일에 맛집관련 자료만 20장뽑아서 다못돌아보고 눈물을 흘리며 돌아왓네요.

여튼, 첫날저녁 주린배를 움켜쥐고 제주도 토속음식이라는 돔베고기를 먹으러 갔습니다.

돔베고기는 제주도 전통 수육 같은거더라구요~

유명한 명성에비해 생각보다 작은 외관에 살짝~ 놀라며 들어갔는데요.

(들어가서 주문시킨 메뉴받고 사진찍을려고보니 카메라 차에서 안들고와서 또놀라고 ;ㅁ;)

돔베고기는 삶는시간이 필요하기때문에 1시간전에 미리 전화해서 예약을 꼭 해야하는데요.

들어가니까 저희가 너무 늦게와서 고기가 좀 너무삶아졋다고 안타까워 하시더라구요 ㅎㅎ

기본반찬 + 돔베고기에요. 원래는 도마에 고기를 통으로 가져오셔서 썰어주시면서

주인 아주머님이 싱글싱글 웃으시며 먹는법을 설명해주셧는데요. (먹느라 못찍엇....)

하나, 고기를 소금에 찍어서 (고기자체엔 간이 되어있지 않대요~) 고기맛을 즐긴다.

둘, 상추 펼치고 마늘 올리고 양파를 된장에 찍어 고기를 올려먹는다.

셋, 양파를 된장에 찍고 묵은지를 올리고 멸치젓갈을 올리고 고기를 올린다 !(돔베고기는 새우젓이아니라 멸치젓갈과 먹는다고 하더라구요)

넷, 무쌈에 묵은지와 양파 된장 고기 멸치젓을 올려먹는다 !
    (묵은지맛이 정말 일품 ;ㅁ;b)

그리고 추가로 몸국(몰망국)과 된장찌개, 순대등을 주셧는데요

된장찌개는 특별히 잡다한거없이 끓이셧는데도 국물이 담백하며 시원한게 최고 였구요 !!

몸국하고 순대는 맛이진해서~ 내륙사람들은 못먹어 !!

제주사람들이 좋아하지 하고 장담하시며 주셧는데 과연 몸국은 돼지뼈국이라 호불호가 갈라질거 같더라구요.
(저희가족은 더달라고 하면서 열심히 먹었지만)

아주머님께서 직접 만드신 순대는 비닐없어서
 
간장에 콕 찍어서 먹는순간 입안에서 쫀득~하고 찹살이 씹히더라구요.

돼지향이 나긴했지만 원래 강한음식 좋아하는 저희집식구들은 너~무 맛있게 먹었습니다!!
(아 포스팅하면서 또 배고파졋...)

 돔베고기는 오겹살버젼과 삼겹살 버젼이 있는데요,  오겹살쪽이 껍찔부터 쫄깃함이 다르다고 하시더라구요.
여튼 오겹살를 먹을려면 1-2시간전에 예약은  필수 !

주소는 : 서귀포시 서귀동 294-10 (네비에선 천지동사무소 찍으면 바로 옆)
            064)763-0399